花菇排骨汤

看了看冰箱里还有点排骨,另外还有点花菇就打算一起炖了。说起来这包花菇还是为了炖鸡汤买的,当初其实是想买些干香菇的,无奈看错了。

提前两三个小时泡好干花菇,然后剪去菇蒂,再剪成几瓣后和焯好水的排骨一起丢进电饭煲。加点姜片、生抽、料酒,炖两三个小时,最后加点盐就完成了!花菇口感怎么说呢,大概是肥厚?个人认为这口感比不过香菇,一口咬下去没有那种饱含汤汁的满足感,不过花菇还是挺香的~

另外之前包饺子还剩下两棵芹菜炒一炒,芹菜梗清炒,芹菜叶和鸡蛋一起炒(第一次这么吃芹菜叶,没有翻车真棒!)。